Cette année nous commençons la cueillette des baies de Sureau 15 jours avant la date habituelle.

Dans l'Antiquite le sureau etait repute proteger les demeures en eloignant les malefices et les serpents, pour nos amis anglais bien au contraire il aurait des proprietes malefiques.

Les drupes attirent les oiseaux et certains petits rongeurs, elles sont riches en vitamine C et A, comestibles elles entrent dans la confection de confitures, geleees, sirops ou vins voire meme autrefois l'on preparait un extrait liquoreux de jus de fruit, nomme "Rob de sureau" qui avait parait-il un petit coup de muscat et aurait ete largement utilise les siecles passes pour deguiser certains vins a consommer sans exces car cet extrait a des proprietes purgatives.
 Elles etaient utilisees pour confectionner une belle encre.

Sureau noir
Sambu, Aoussier
En Occitan : lo suec, lo suecau
En Anglais : Elder, Judas-Tree
En Allemand : Holunder, Flieder

Je l'ai relevé sur Ambel, Beaufin, Corps, les Côtes de Corps, Monestier d'Ambel, Quet en Beaumont, La Salle en Beaumont, Saint Laurent en Beaumont, Saint Michel en Beaumont, Sainte Luce en Beaumont, Pellafol

Les fleurs sont utilisees aussi pour la confection de vinaigres parfumes, de beignets, de cremes, de confitures et des sirops. Appelée "Vanille des pauvres" en raison de leur parfun de muscat.

Les pharmacopees traditionnelles utilisaient les fleurs pour leurs proprietes diuretiques, emollientes, 

sudorifiques, pectorales et purgatives, en decoction elles etaient prescrites pour traiter les maux de dents (gargarismes), les erythemes et surtout en friction pour les angines de poitrine. en Dauphiné, les fleurs sont le remède populaire des états grippaux et infectieux.

Le feuillage cuit etait employe sous forme de cataplasme pour traiter les ezcemas.

L'ecorce des rameaux etait recherchee pour ses proprietes diuretiques et purgatives elle etait reputee en decoction etre benefique pour le coeur.

La moelle contenu dans les tiges est regulierement utilise pour les coupes microscopiques.

Idée coloriage pour les sorties ou les enfants